Connecting eel fishing
for UNESCO listing

Internationellt samarbete för ålfiskets kulturarv

Ålfisket längs den skånska Ålakusten är en månghundraårig tradition och sedan 2015 är det upptaget som immateriellt kulturarv i Sverige. Nu vill Ålakustens kulturarvsförening ta nästa steg genom att bygga ett internationellt samarbete med ålfiskare i Danmark och Frankrike.

Projektet omfattar studieresor till Roskildefjorden i Danmark och Loiredalen i Frankrike. Där ska ålfiskare från de tre länderna mötas för att dela kunskap och erfarenheter om fiskets historia, traditioner, redskap, metoder och hur ålen har beretts som mat. Tillsammans ska de också dokumentera de lokala ålfisketraditionerna.

Ett viktigt mål är att hjälpa de danska och franska ålfiskarna med kunskap om hur deras traditioner kan tas upp på respektive lands nationella lista över immateriella kulturarv. Det är i sin tur en förutsättning för att Sverige, Danmark och Frankrike längre fram ska kunna förbereda en gemensam ansökan till UNESCO:s internationella lista över goda exempel på hur immateriellt kulturarv kan bevaras. Själva UNESCO-ansökan ingår dock inte i projektet.

Genom internationellt erfarenhetsutbyte vill projektet stärka kunskapen om ålfisket som kulturarv och skapa långsiktiga kontakter mellan ålfiskare i de tre länderna. Förhoppningen är också att samarbetet ska bidra till ökad uppmärksamhet kring både ålen som art, ålfiskets traditioner och den skånska matkulturen.

Styrelsens bedömning

Beslutsdatum: 2026-09-08
Summa urvalskriterier: 855 poäng
Styrelsens motivering: Styrelsen bedömer att projektet genom internationellt erfarenhetsutbyte och nätverksbyggande, i en förstudie, stärker förutsättningarna för att långsiktigt bevara och utveckla ålfisket som immateriellt kulturarv med stark lokal förankring i östra Skåne. Projektet skapar nya internationella samarbeten och kunskapsutbyte som kan bidra till en framtida gemensam UNESCO-ansökan och samtidigt stärka synligheten för den lokala kultur- och matkulturen.