MATupphandling

Projektet genomfördes i Leader Lag PH under programperiod 2014-2024.

Genom att utveckla en upphandlingsmetod kan man öppna nya möjligheter för mindre och lokala företag när det gäller att lämna anbud i de kommunala livsmedelsupphandlingarna.

Om projektet

Sedan tidigare fanns en modell som kallas för Matupphandlingsmodellen. Den möjliggör upphandling av lokalt producerade livsmedel. Genom att samarbeta med olika livsmedelsföretag och råvaruproducenter arbetade projektet med att både vidareutveckla och att sprida modellen.

Aktiviteter

Efter att ha startat upp med planering tillsammans med samarbetspartners inventerades de potentiella varugrupperna utifrån upphandlarens perspektiv, i detta fall Hässleholms kommun.

Projektet identifierade den enskilde producentens hinder och utmaningar för att kunna leverera i en kommunal och regional livsmedelsupphandling, även om möjligheten till att påverka visade sig vara liten och ledde till att själva upphandlingen avslutades tidigt.

Analysen av dessa hinder ledde i stället fram till att projektet riktade in sig på specifika varugrupper. En nod av råvaruproducenter som matchade de utvalda varugrupperna skapades.

Resultat

I början av år 2018 hade modellen vidareutvecklats och resultatet började spridas. En viktig slutsats var att ett ”20%-företag” behöver hjälp för att förstå modellen samt för att lämna anbud på artikelnivå med en bestämd volym.

Nu finns en bra grund att stå på inför framtidens utveckling av måltidslösningar och tjänster som är kopplade till den offentliga maten. Projektägaren ser dessutom en enorm potential för många företag, varav de flesta inte tidigare har deltagit i någon form av offentlig livsmedelsupphandling.

Projektfakta

Programperiod
2014-2024

Leaderområde
Leader Lag PH

Journalnummer
2016-6946

Projektnamn i ansökan
MATupphandling 80/20 – Utveckling och spridning av innovativ upphandling av småskaliga livsmedelsproducenter

Projektägare
Krinova AB

Projektperiod
2017-02 – 2018-05

Projekttyp
Genomförandeprojekt

Insatsområde
Hållbart och tillgängligt samhälle

Finansiering
EU-fond
Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling

Leaderfinansiering
100 000 kronor

Värde av projektets ideella insatser
32 780 kronor